La passion de la famille Occhiuto pour la nourriture remonte aux années 1960, lorsque Giuseppe Occhiuto a commencé à introduire des fromages italiens de première qualité sur le marché canadien. Toujours à la recherche des meilleurs producteurs italiens, avec des normes de qualité élevées, il a permis à la fine fleur de l'Italie de se retrouver sur les tables canadiennes, que ce soit dans les restaurants ou à la maison.

Au début, Giuseppe Occhiuto importait des fromages que les immigrants italiens avaient laissés dans leur pays d'origine et qui leur permettaient de se sentir chez eux au Canada.

Après plus de 50 ans, nous importons maintenant non seulement les fromages que les immigrants italiens connaissaient et voulaient, mais aussi une variété de fromages des Alpes du nord de l'Italie jusqu'au sud de l'île sicilienne qui sont recherchés par tous les Canadiens, y compris les plus grands chefs canadiens.

De la Burrata fraîche expédiée chaque semaine des Pouilles au Parmigiano Reggiano de la plus haute qualité, vieilli de 24 à 30 mois, de Reggio Emilia, et bien d'autres fromages de grande qualité.